آن هیو-سئوپ در ۱۷ آوریل ۱۹۹۵ در سئول، کره جنوبی متولد شد. او یک برادر بزرگتر و یک خواهر کوچکتر دارد. وقتی ۷ ساله بود، خانوادهاش به تورنتو، کانادا مهاجرت کردند، جایی که او زبان انگلیسی را یاد گرفت و نام انگلیسی پاول آن را برای خود برگزید. او در ۱۷ سالگی به تنهایی به کره جنوبی بازگشت. هیو-سئوپ از دانشگاه کوکمین با مدرک تجارت بینالملل فارغالتحصیل شد. او توسط JYP Entertainment کشف شد، جایی که او کارآموز موسیقی بود و به او پیشنهاد شد که در گروه کیپاپ GOT7 فعالیت کند، اما او این پیشنهاد را رد کرد. اگرچه او در خوانندگی، رقص، ویولن و پیانو استعداد دارد، اما علاقه اصلی او بازیگری بود. او به عنوان بازیگر در سریالهای کیدراما Still 17، دکتر رمانتیک ۲، Abyss، Lovers of the Red Sky و The Office Blind Date موفق بوده است. او در سال ۲۰۱۸ در جوایز درام SBS و در سال ۲۰۲۰ در جوایز هنری BaekSang برنده جایزه بهترین بازیگر جدید شد. آن هیو-سئوپ در سال ۲۰۲۰ در مراسم جوایز درام SBS برنده جایزه بازیگر عالی شد. او در مراسم جوایز درام SBS در سال ۲۰۲۱ نیز جایزه بازیگر عالی و بهترین زوج را از آن خود کرد.
