سابرینا ایمپاچیاتوره متولد 29 مارس 1968 در رم (ایتالیا) بازیگر سینما، تلویزیون و تئاتر ایتالیایی است. او به مدرسه نمایش در استودیوی بازیگران در نیویورک و رم رفت. در سن 25 سالگی توسط جیانی بونکامپانی کشف شد که تحت تأثیر شخصیت آتشفشانی او، نقشی در برنامه تلویزیونی نمادین "Non è la Rai" به او سپرد. او که به دلیل تطبیق پذیری و مهارت های اجرایی اش انتخاب شد، اولین زنی بود که به عنوان مجری مجرد کنسرت سالانه اول ماه مه روی صحنه رفت. او با کارگردانان برجسته کار کرده و نقش های کمدی و دراماتیک را تغییر داده است. از سال 2000، او با اجراهای فراموش نشدنی مانند "L'ultimo bacio" گابریله موچینو، "Concorrenza Sleale" و "Gente di Roma" از Ettore Scola، "The Passion" ساخته مل گیبسون و بسیاری دیگر، زمان خود را بین صفحه کوچک و بزرگ تقسیم کرده است. او همچنین چندین نقش چالش برانگیز و پیچیده از جمله در «زهره در خز» به کارگردانی والتر مالوستی بازی کرد.
