اولیویا چنگ، بازیگر و فعال پویای اهل ادمونتون، آلبرتا، دختر والدین مهاجر طبقه کارگر کانتونیزبان است. همین والدین به همبنیانگذاری برنامه ماندارین انجمن آموزش دوزبانه چینی ادمونتون در سیستم مدارس دولتی این شهر کمک کردند و اولیویا توانایی خود در صحبت کردن به زبان ماندارین و احترام عمیقش به فرهنگش را مدیون این برنامه است. او در شش سالگی اولین کلاس بازیگری خود را گذراند و در نوزده سالگی اولین تبلیغ تجاری محلی خود را گرفت. پس از دبیرستان، اولیویا در دانشگاه آلبرتا تحصیل کرد و در آنجا بورسیه تحصیلی و پذیرش زودهنگام در برنامه بازرگانی را دریافت نمود. او که از تحصیل در دانشگاه ناراضی بود، سال بعد در برنامه هنر رادیو و تلویزیون NAIT ثبتنام کرد که این امر او را به سمت یک حرفه رسانهای موفق سوق داد. پس از اتمام تحصیل، او تصویربردار Global TV Lethbridge شد و سپس به ادمونتون بازگشت تا به عنوان روزنامهنگار پخش و مطبوعات کار کند. در اوج دوران حرفهای روزنامهنگاریاش، AMC بخش تولید محتوای اصلی خود را راهاندازی کرد و با یک مینیسریال به کارگردانی والتر هیل که تهیهکنندگی اجرایی آن را رابرت دووال بر عهده داشت، به آلبرتا آمد. آنها به دنبال پنج بازیگر زن چینی بودند، اما حاضر بودند بازیگران غیرحرفهای را نیز در نظر بگیرند. دووال با تست بازیگری اولیویا موافقت کرد و خواستار بازگشت او شد. سپس او برای بازی در "Broken Trail" انتخاب شد که نامزد ۱۶ جایزه امی پرایمتایم شد و در نهایت چهار جایزه را از جمله امی بهترین مینیسریال را از آن خود کرد. "Broken Trail" هل لازم را برای اولیویا فراهم کرد؛ او به ونکوور نقل مکان کرد و به عنوان خبرنگار موقت برای ET Canada کار کرد، در حالی که حرفه بازیگری خود را به صورت تمام وقت دنبال میکرد. در سال ۲۰۱۴، اولیویا نقش اصلی و برجستهای در سریال نتفلیکس "مارکو پولو" گرفت که به عنوان یکی از پرهزینهترین سریالهای تلویزیونی تاریخ، استانداردی را برای تولید تعیین کرد. او اخیراً در سریال "Deadly Class" شبکه SYFY ظاهر شد که تهیهکنندگی اجرایی آن را برادران روسو بر عهده داشتند و بر اساس کتابهای کمیک محبوب ساخته شده است. در سال ۲۰۲۲، اولیویا نقش اصلی خود را در سریال اورجینال HBOMax "Warrior" برای فصل سوم که در سال ۲۰۲۳ پخش شد، تکرار کرد. این سریال با الهام از نوشتهها و آثار آیکون هنرهای رزمی، بروس لی، ساخته شده است. این سریال توسط جاستین لین، کارگردان "سریع و خشمگین"، و جاناتان تروپر، یکی از خالقان "Banshee" شبکه HBO Cinemax، تولید شده است. او همچنین در سال ۲۰۲۲ در فصل دیگری از سریال بسیار موفق پساآخرالزمانی AppleTV+ به نام "SEE" به رهبری جیسون موموآ، ایفای نقش کرد. اولین فیلم کوتاه او "شام با دکس" به عنوان نویسنده و کارگردان در سال ۲۰۲۱ در جشنواره بینالمللی فیلم لندن به نمایش درآمد و سپس در جشنواره فیلمسازان مستقل تورنتو و جشنواره فیلم کوتاه بینالمللی توکیو جوایزی را کسب کرد.